インドネシア語の人気講師ヴィヴィ先生よりインドネシアの伝統的なお菓子
パイナップルクッキーをいただきました(*´ω`)
パイナップルクッキーはその名の通り、このコロンと丸いクッキー生地の中に
パイナップルのペーストが入っています!実はこのクッキー、ヴィヴィ先生のご友人の
手作りなんだそうで、このパイナップルペーストも市販のものではなく、生のパイナップル
をすり潰して作ったのだそう…!周りのクッキー部分はすごくサクッほろほろっといった
食感で大変美味でございました~。
(先生と一緒に何個もパクパクつまんでしましました 笑)
先生、美味しい差し入れありがとうございました!!!
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